Semizotlu Ekşili Köfte
nur2020-04-23T17:14:15+00:00Malzemeler 1 Bağ semizotu (sapları ile birlikte irice doğranmış) 300 gr kıyma 2 yemek kaşığı ince bulgur 1/2 demet maydanozun sapları (ince ince doğranmış) 1 küçük limonun kabuğu ve suyu 1 yumurta
Kıymalı Makarna (Biraz Bolonez Biraz Ragu )
nur2020-05-28T18:33:50+00:00Malzemeler 1 paket makarna 250 gr kıyma 1 orta boy kuru soğan (küçük küçük doğranmış) 2 diş sarmısak (ince kıyılmış) 2 havuç (küçük küçük doğranmış) 1 kereviz sapı (küçük küçük doğranmış) 1
Girit Usulü Kuzu Etli Rezene
nur2020-01-06T09:52:21+00:00Malzemeler 1 kilo sapları ile beraber kök rezene 400 gr kuzu eti (kuş başından biraz daha iri doğranmış ) 1 limonun kabukları (traşlanmış veya rendelenmiş) 1/2 limonun suyu 8 yemek kaşığı zeytinyağı
Çıtır Hamsi Böreği
nur2019-02-08T12:38:06+00:00Malzemeler 1 kilo hamsi (kılçıkları da çıkarılarak temizlenmiş) 1 orta boy soğan (piyazlık doğranmış) 2 yemek kaşığı çam fıstığı 1 orta boy taze rezene (1 yemek kaşığı rezerne tohumunu bir kaç kez
Etli Sebze Dolması
nur2019-01-31T19:48:25+00:00Malzemeler 4 yassı kırmızı biber 3 yeşil dolmalık biber 2 büyük boy kabak 250 gr kıyma 3 yemek kaşığı pirinç 1 tepeleme tatlı kaşığı biber salçası 1 tepeleme tatlı kaşığı domates salçası
Kuzu Etli Şevketi Bostan
nur2019-01-22T11:32:22+00:00Malzemeler 400 gr kuşbaşı kuzu eti 1 büyük kuru soğan (piyazlık doğranmış) 1 kilo Şevketi Bostan 1,5 limonun suyu (1 limon suyu yemeğe yarım limon suyu limonlu suya) 1 yemek kaşığı un
Etli Enginar Dolması
fatih caferoglu2018-09-13T20:12:42+00:00Malzemeler 4 adet enginar (ortasındaki tüyler temizlenmiş yaprakları üzerinde bütün hali ile) 200 gr kıyma 1,5 yemek kaşığı pirinç 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 orta boy