4-5 adet patlıcan (kibrit kutusu büyüklüğünde doğranmış) 1 büyük kapya biber (irice doğranmış) 5-6 adet sivri biber (en fazla 3’e bölünmüş) 7-8 diş sarımsak (soyulmuş) 200 gr kıyma 1 kuru soğan (küçük küçük
Malzemeler 100 gr ince bulgur (1 çay bardağı ) 1 yemek kaşığı irmik 1 yemek kaşığı tam buğday unu (başka un da olur) 1 yumurta tuz karabiber kimyon ve yenibahar bir çimdik
Malzemeler 6 adet Bostan veya normal ama irice patlıcanlar (közlenmiş kabukları soyulmuş) 2 orta boy domates (küçük küçük doğranmış arzuya göre kabukları soyulabilir ) 200 gr kıyma 1 orta boy soğan (küçük
Malzemeler 1 kilo can eriği 1/2 çay bardağı elma sirkesi 1/2 baş sarımsak (diş diş ayrılmış ama kabukları soyulmamış) 1 tatlı kaşığı limon tuzu 1,5 yemek kaşığı kaya tuzu 1.2 lt kadar
Malzemeler 200 gr bezelye (haşlanmış) 2 kapya biber (közlenmiş küçük küçük doğranmış) Süzme yoğurt 1 diş sarmısak (rendelenmiş) taze (ince ince kıyılmış) tuz Zeytinyağı Bu tarif 4 kişiliktir Yapılışı
Malzemeler 180 gr Fesleğen yaprağı (dolu dolu 8 avuç) Bu kadar fesleğen yaprağı 5-6 demetten çıkar 100 gr çam fıstığı 200 gr rendelenmiş parmesan (marketlerdeki rendelenmişler çok kötü olur. Kalıp alıp rendelemek
Malzemeler 1 bağ kuşkonmaz (suda haşlanmış) 1/2 kase çilek (ayıklanmış ve doğranmış) 50 gr Manyas loru (veya tuzsuz yumuşak peynir mozerella veya buratta da olur) 1 YK nar ekşisi 1/2 YK sirke
Malzemeler 1 Bağ semizotu (sapları ile birlikte irice doğranmış) 300 gr kıyma 2 yemek kaşığı ince bulgur 1/2 demet maydanozun sapları (ince ince doğranmış) 1 küçük limonun kabuğu ve suyu 1 yumurta
Malzemeler 300 gr brokoli (sapları küçük küçük doğranmış çiçekleri ufak ufak ayrılmış) 200 gr bezelye 1 diş sarmısak (ezilmiş) tuz karabiber 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen 1 yemek kaşığı un Su Bu
