Yoğurtlu Yeşil Mercimek
nur2021-02-06T15:19:23+00:00Malzemeler 2 bardak yeşil mercimek 1/2 demet taze nane yaprağı (ince kıyılmış ) 4-5 dal taze kekik yaprağı (koyulmasa da olur ama varsa çok lezzet katıyor) 1 yemek kaşığı kuru nane 1
Salata Yeşillikleri Mücveri
nur2020-11-28T09:16:42+00:00Malzemeler 1/2 demet kişniş 1/2 demet roka 1/2 demet maydanoz 1/2 demer kuzu kulağı 2 dal tale fesleğen yaprakları 2-3 dal taze soğan 3 yemek kaşığı tam buğday unu 2 yemek kaşığı
Bulgur Köfteli Sebze
nur2020-08-11T11:34:30+00:00Malzemeler 100 gr ince bulgur (1 çay bardağı ) 1 yemek kaşığı irmik 1 yemek kaşığı tam buğday unu (başka un da olur) 1 yumurta tuz karabiber kimyon ve yenibahar bir çimdik
Bamya Kızartması
nur2020-08-06T17:29:54+00:00Malzemeler 1/2 kilo uzun bamya 3 yemek kaşığı toz tarhana 1 yemek kaşığı un 1/2 şişe soda (kıvama göre biraz arttırmak veya azaltmak gerekebilir) Tuz karabiber pul biber ( keyfe göre) Zeytinyağı
Zeytinyağlı Vişneli Yaprak Sarma
nur2020-08-01T09:10:10+00:00Malzemeler 2 büyük soğan (küçük küçük doğranmış) 1/2 kilo yaprak (üzüm yaprağı) 300 gr pirinç( iyice yıkanmış süzülmüş) 50 gr kuş üzümü (1/2 çay bardağı) 50 gr çam fıstığı (1/2 çay bardağı)
Girit Usulü Kabak Kızartması
nur2020-08-01T08:13:44+00:00Malzemeler 3 orta boy kabak tuz 1/2 şişe soda (iyice soğuk olacak) 3-4 yemek kaşığı un Kızartmak için zeytinyağı 4 kişilik Yapılışı Kabakları 3-4 mm kalınlığında halka halka kesiyoruz.
Kabaklı Çıtır Börek
nur2020-07-22T13:05:09+00:00Malzemeler 5 adet baklava yufkası (normal yufka kullanılmak istenirse 2,5 adet yeter) 2 kabak (rendelenmiş ve suyu sıkılmış) 1 kapya biber (ince şeritler halinde doğranmış) 2 dal taze soğan (ince ince kesilmiş)
Patlıcan Oturtma
nur2020-07-03T11:17:04+00:004-5 adet patlıcan (kibrit kutusu büyüklüğünde doğranmış) 1 büyük kapya biber (irice doğranmış) 5-6 adet sivri biber (en fazla 3’e bölünmüş) 7-8 diş sarımsak (soyulmuş) 200 gr kıyma 1 kuru soğan (küçük küçük
Bulgur Köfteli Sebze
nur2020-06-18T16:46:26+00:00Malzemeler 100 gr ince bulgur (1 çay bardağı ) 1 yemek kaşığı irmik 1 yemek kaşığı tam buğday unu (başka un da olur) 1 yumurta tuz karabiber kimyon ve yenibahar bir çimdik
Köz Patlıcanlı Karnıyarık
nur2020-06-05T14:13:28+00:00Malzemeler 6 adet Bostan veya normal ama irice patlıcanlar (közlenmiş kabukları soyulmuş) 2 orta boy domates (küçük küçük doğranmış arzuya göre kabukları soyulabilir ) 200 gr kıyma 1 orta boy soğan (küçük