Brokoli Çorbası
nur 2020-01-22T08:59:23+00:00Malzemeler 300 gr brokoli (sapları küçük küçük doğranmış çiçekleri ufak ufak ayrılmış) 200 gr bezelye 1 diş sarmısak (ezilmiş) tuz karabiber 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen 1 yemek kaşığı un Su Bu
Yer Elmalı Pırasa
nur 2020-01-09T10:28:39+00:00Malzemeler 1 kilo pırasa (3-4 cm olarak verev doğranmış) 1 kuru soğan (küp küp doğranmış) 1/2 kilo yer elması (kabukları soyulmuş irice doğranmış) 1 portakalın suyu 1/2 limon suyu 3-4 yemek kaşığı
Girit Usulü Kuzu Etli Rezene
nur 2020-01-06T09:52:21+00:00Malzemeler 1 kilo sapları ile beraber kök rezene 400 gr kuzu eti (kuş başından biraz daha iri doğranmış ) 1 limonun kabukları (traşlanmış veya rendelenmiş) 1/2 limonun suyu 8 yemek kaşığı zeytinyağı
Kavrulmuş Karnabahar
nur 2019-11-03T15:01:48+00:00Malzemeler 1 kilo karnabahar (Özellikle çiçekleri olmak üzere nispeten küçük olacak şekilde kabaca doğranmış) 5 yemek kaşığı zeytinyağı 4 diş sarmısak (3 tanesi küçük küçük doğranmış 1 tanesi ezilmiş yoğurt için) Tuz
Brokoli Köftesi
nur 2019-03-14T09:20:04+00:00Malzemeler 500 gr brokoli (sapları falan hepsi dahil) 1 orta boy patates (kabukları soyulmuş) 1/3 demet taze nane yaprağı (ince kıyılmış) 1/3 demet maydanoz (ince kıyılmış) 100 gr eski kaşar veya gravyer
Enginarlı Kinoa Pilavı
nur 2019-02-05T18:46:24+00:00Malzemeler 2 çanak enginar (1cm'lik büyüklükte küp küp doğranmış) 1 çay bardağı Kinoa 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 iri taze soğan (küçük küçük doğranmış) 2,5 çay bardağı kaynar su Dereotu (çok ince
Avokadolu Humus
nur 2019-02-05T18:29:31+00:00Malzemeler Bu ölçüden 4- 6 kişilik bir sofrada bolca yetecek bir eşlikçi olur. 150 gr haşlanmış nohut (eğer evde yoksa konservesi de gayet iş görür. Konserve kullanılacaksa suyunu süzmek gerekir) 1 yumuşamış
Sultani Bezelyeli Zeytinyağlı Enginar
nur 2019-02-05T18:03:09+00:00Malzemeler 2 avuç sultani bezelye 5 adet çanak enginar (yapraklarından temizlenmiş ) 1 limonun kabukları 1/2 limon suyu Tuz 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1/4 demet dereotu 1/4 demet taze nane yaprağı 1/4
Etli Sebze Dolması
nur 2019-01-31T19:48:25+00:00Malzemeler 4 yassı kırmızı biber 3 yeşil dolmalık biber 2 büyük boy kabak 250 gr kıyma 3 yemek kaşığı pirinç 1 tepeleme tatlı kaşığı biber salçası 1 tepeleme tatlı kaşığı domates salçası
Enginarlı Pilav
nur 2019-01-31T13:18:25+00:00Malzemeler 200 gr pirinç (baldo tipi bu pilava yakışıyor ) 750 ml sıcak su (pirinci ıslatmak için kullanılacak) 3 tane çanak enginar (her bir parçası 2-3 cm olacak şekilde doğranmış) 1 orta