Mukemmel Lokma
Hem göze hem de damağa hizmet eden sofralar
İnsanın hayal dünyasını genişleten, hani aklını başından alır dedikleri türden kokuların olduğu bir evde büyüdüm. Elbette hepimizin annesi müthiş aşçı. Yurdumuzda hakikaten de öyle. Annem yemek yapmayı biraz daha ileri düzeye taşıyan komik ve çılgın biridir. Her yediği şeyi ayırt edebilen, sadece yiyerek o yemekleri yapabilen, meraklı, okuyan, araştıran, malzemenin peşinden dükkan pazar memleket dolaşan biri. Hal böyle olunca yemeğe meraklanmak da sanki doğal bir süreç gibi oldu. Eh yemek yemeğe olan düşkünlüğüm de biraz bu ilgiyi perçinlemiş olabilir laf aramızda
Tarifler
Birbirinden leziz tarifler
Yulaflı Çikolatalı Rafine Şekersiz Sütlacımsı
Malzemeler 4 yemek kaşığı yulaf ezmesi 1 su bardağı süt 1 tatlı kaşığı kakao 1 elma (rendelenmiş) 1 muz kuruyemiş (üzerine eklenecek) bir tutam tarçın
Pancarlı Humus
Malzemeler 1 su bardağı haşlanmış nohut (kabukları soyulmuş ) 1 pancar (haşlanmış ve kabukları soyulmuş) 3 yemek kaşığı tahin 2 diş sarımsak tuz karabiber 1/4
Köz Kırmızı Biberli Poğaça
Malzemeler 5 közlenmiş kırmızı biber 300 gr tam veya siyez veya mor muğday unu. Beyaz un da olur. 1 yumurta 1 çorba kaşığı yoğurt 1
Can Eriği Turşusu
Malzemeler 1 kilo can eriği 1/2 çay bardağı elma sirkesi 1/2 baş sarımsak (diş diş ayrılmış ama kabukları soyulmamış) 1 tatlı kaşığı limon tuzu 1,5
Şekersiz Ananas Peltesi
Malzemeler 2 olgun ananas 200 gr içme suyu (1 çay bardağı+2 parmak daha) 40 gr buğday nişastası (1,5 tepeleme yemek kaşığı) 1 çay kaşığı vanilya
Pancarlı Bulgur Pilavı
Malzemeler 200 gr pilavlık bulgur (1 su bardağı) 4-5 dal tale soğan (küçük küçük doğranmış) 4-5 pancarın kırmızı sapları ve yeşillikli yaprakları (küçük küçük doğranmış)
Notlar
Püf Noktaları | Öneriler | Gezi | Daha Fazlası…
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Donec eget nunc nec augue semper sodales. Integer laoreet in augue ac vulputate. Phasellus eleifend risus non dolor porttitor maximus. Nam eleifend sem non eros blandit efficitur eget nunc sadips ipsum ficilis duis.