Mukemmel Lokma
Hem göze hem de damağa hizmet eden sofralar
İnsanın hayal dünyasını genişleten, hani aklını başından alır dedikleri türden kokuların olduğu bir evde büyüdüm. Elbette hepimizin annesi müthiş aşçı. Yurdumuzda hakikaten de öyle. Annem yemek yapmayı biraz daha ileri düzeye taşıyan komik ve çılgın biridir. Her yediği şeyi ayırt edebilen, sadece yiyerek o yemekleri yapabilen, meraklı, okuyan, araştıran, malzemenin peşinden dükkan pazar memleket dolaşan biri. Hal böyle olunca yemeğe meraklanmak da sanki doğal bir süreç gibi oldu. Eh yemek yemeğe olan düşkünlüğüm de biraz bu ilgiyi perçinlemiş olabilir laf aramızda
Tarifler
Birbirinden leziz tarifler
Bal Kabaklı Islak Kek
Malzemeler 500 gr bal kabağı püresi (800-900 gr kabaktan çıkıyor) 150 gr un 100 gr şeker 250 gr çikolata (irice doğranmış) 2 yumurta 2 çay
Rafine Şekersiz Elmalı Crumble
Malzemeler 3 orta boy elma (kabuklarını soymadan sadece çekirdeklerini çıkarıp küçük küpler halince doğranacak) 1 mandalina suyu veya yarım portakal suyu 1 tatlı kaşığı toz
Fındıklı Fırın Krema (Fındıklı Flan)
Malzemeler 1 paket krema (200 gr) 400 ml süt 100 gr sütlü fındık kreması (1,5 tepeleme çorba kaşığı ) 35 gr esmer şeker (1,5 çorba
Annemin Ketesi
Malzemeler İçine koyulacak malzeme 100 gr tereyağ zeytinyağı karışımı 300 gr un 1 tatlı kaşığı tuz Keteye başlamadan önce içini pişirmek lazım ki soğusun. Tencereye
İncir Dolması
Malzemeler 1/2 kilo kuru incir 250-300 gr ceviz (irice dövülmüş) pişirmek için su Bu tariften 4-6 kişilik tatlı çıkacaktır. Yapılışı İncirlerin sap
Kavrulmuş Karnabahar
Malzemeler 1 kilo karnabahar (Özellikle çiçekleri olmak üzere nispeten küçük olacak şekilde kabaca doğranmış) 5 yemek kaşığı zeytinyağı 4 diş sarmısak (3 tanesi küçük küçük
Notlar
Püf Noktaları | Öneriler | Gezi | Daha Fazlası…
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Donec eget nunc nec augue semper sodales. Integer laoreet in augue ac vulputate. Phasellus eleifend risus non dolor porttitor maximus. Nam eleifend sem non eros blandit efficitur eget nunc sadips ipsum ficilis duis.