Mukemmel Lokma
Hem göze hem de damağa hizmet eden sofralar
İnsanın hayal dünyasını genişleten, hani aklını başından alır dedikleri türden kokuların olduğu bir evde büyüdüm. Elbette hepimizin annesi müthiş aşçı. Yurdumuzda hakikaten de öyle. Annem yemek yapmayı biraz daha ileri düzeye taşıyan komik ve çılgın biridir. Her yediği şeyi ayırt edebilen, sadece yiyerek o yemekleri yapabilen, meraklı, okuyan, araştıran, malzemenin peşinden dükkan pazar memleket dolaşan biri. Hal böyle olunca yemeğe meraklanmak da sanki doğal bir süreç gibi oldu. Eh yemek yemeğe olan düşkünlüğüm de biraz bu ilgiyi perçinlemiş olabilir laf aramızda
Tarifler
Birbirinden leziz tarifler
Brokoli Çorbası
Malzemeler 300 gr brokoli (sapları küçük küçük doğranmış çiçekleri ufak ufak ayrılmış) 200 gr bezelye 1 diş sarmısak (ezilmiş) tuz karabiber 1 tatlı kaşığı kuru
Yer Elmalı Pırasa
Malzemeler 1 kilo pırasa (3-4 cm olarak verev doğranmış) 1 kuru soğan (küp küp doğranmış) 1/2 kilo yer elması (kabukları soyulmuş irice doğranmış) 1 portakalın
Girit Usulü Kuzu Etli Rezene
Malzemeler 1 kilo sapları ile beraber kök rezene 400 gr kuzu eti (kuş başından biraz daha iri doğranmış ) 1 limonun kabukları (traşlanmış veya rendelenmiş)
Bal Kabaklı Top Kek
Malzemeler Top Kek Malzemeleri 150 gr Tereyağ (eritilmiş) 150 gr esmer şeker 2 yumurta 1 bardak balkabağı püresi 60 gr süt 350 gr un 1
Bal Kabaklı Islak Kek
Malzemeler 500 gr bal kabağı püresi (800-900 gr kabaktan çıkıyor) 150 gr un 100 gr şeker 250 gr çikolata (irice doğranmış) 2 yumurta 2 çay
Rafine Şekersiz Elmalı Crumble
Malzemeler 3 orta boy elma (kabuklarını soymadan sadece çekirdeklerini çıkarıp küçük küpler halince doğranacak) 1 mandalina suyu veya yarım portakal suyu 1 tatlı kaşığı toz
Notlar
Püf Noktaları | Öneriler | Gezi | Daha Fazlası…
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Donec eget nunc nec augue semper sodales. Integer laoreet in augue ac vulputate. Phasellus eleifend risus non dolor porttitor maximus. Nam eleifend sem non eros blandit efficitur eget nunc sadips ipsum ficilis duis.