Mukemmel Lokma
Hem göze hem de damağa hizmet eden sofralar
İnsanın hayal dünyasını genişleten, hani aklını başından alır dedikleri türden kokuların olduğu bir evde büyüdüm. Elbette hepimizin annesi müthiş aşçı. Yurdumuzda hakikaten de öyle. Annem yemek yapmayı biraz daha ileri düzeye taşıyan komik ve çılgın biridir. Her yediği şeyi ayırt edebilen, sadece yiyerek o yemekleri yapabilen, meraklı, okuyan, araştıran, malzemenin peşinden dükkan pazar memleket dolaşan biri. Hal böyle olunca yemeğe meraklanmak da sanki doğal bir süreç gibi oldu. Eh yemek yemeğe olan düşkünlüğüm de biraz bu ilgiyi perçinlemiş olabilir laf aramızda
Tarifler
Birbirinden leziz tarifler
Karadutlu Clafoutis
Malzemeler 250 ml süt (1 su bardağı) 150 gr şeker (7 tepeleme yemek kaşığı) 2 yumurta 60 gr un (1,5 tepeleme yemek kaşığı) 25 gr
Ispanaklı Spagetti
Malzemeler 1 Paket spagetti makarna (en ince olandan ) 1 Demet Ispanak (1/2 kg) 2 diş sarımsak 50-75 gr parmesan veya aromalı eski kaşar, İzmir
Ispanaklı Börek
Malzemeler 3 yufka 2 bağ ıspanak (yıkandıktan sonra çok iyi kurutulmuş) 3-4 dal taze soğan (küçük küçük doğranmış) 5 yumurta 1 çay bardağı zeytinyağı 1
Zeytinyağlı Ekşili Pırasa
Malzemeler 1 kilo pırasa (5-6 cm uzunluğunda kesilmiş) 250 gr kurutulmuş domates (sıcak suda ıslatılarak yumuşatılmış) küçük küçük doğranmış 3 yemek kaşığı nar ekşisi 1
Pırasa Dolması
Malzemeler 1 kilo pırasa (6-7 cm uzunluğunda kesilmiş) 350 gr kıyma 1 büyük soğan (küçük küçük doğranmış) ½ çay bardağı bulgur 1 yemek kaşığı domates
Diyet Brownie (yağsız şekersiz unsuz)
Malzemeler ½ kilo tatlı kokulu elma (kabukları ile beraber irice doğranmış) 1 Yemek kaşığı tarçın 200 ml su 40gr Kakao (4 yemek kaşığı) 2 yumurta
Notlar
Püf Noktaları | Öneriler | Gezi | Daha Fazlası…
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Donec eget nunc nec augue semper sodales. Integer laoreet in augue ac vulputate. Phasellus eleifend risus non dolor porttitor maximus. Nam eleifend sem non eros blandit efficitur eget nunc sadips ipsum ficilis duis.