Mukemmel Lokma
Hem göze hem de damağa hizmet eden sofralar
İnsanın hayal dünyasını genişleten, hani aklını başından alır dedikleri türden kokuların olduğu bir evde büyüdüm. Elbette hepimizin annesi müthiş aşçı. Yurdumuzda hakikaten de öyle. Annem yemek yapmayı biraz daha ileri düzeye taşıyan komik ve çılgın biridir. Her yediği şeyi ayırt edebilen, sadece yiyerek o yemekleri yapabilen, meraklı, okuyan, araştıran, malzemenin peşinden dükkan pazar memleket dolaşan biri. Hal böyle olunca yemeğe meraklanmak da sanki doğal bir süreç gibi oldu. Eh yemek yemeğe olan düşkünlüğüm de biraz bu ilgiyi perçinlemiş olabilir laf aramızda
Tarifler
Birbirinden leziz tarifler
Zeytinyağlı Poğaça
Malzemeler 150 ml süt (ılıkdan biraz sıcak olacak) 1 paket kuru maya 1 yemek kaşığı şeker 100 ml zeytinyağı 1 yumurta (sarısı beyazı ayrılmış) 1
Yulaflı Ilık Kahvaltı
Malzemeler 4 yemek kaşığı yulaf ezmesi 1/2 yemek kaşığı tarhana 1,5 çay bardağı su tuz karabiber bir tutam pul biber ve kimyon (arzuya göre) 1
Rafine Şekersiz Çilek Reçeli
Malzemeler 1/2 kilo Çilek (4’e bölünerek doğranmış) 4-5 damla limon suyu 1 Su bardağı su 4 yemek kaşığı elma suyu (veya tatlandırıcı veya çilekler çok
Brokoli Köftesi
Malzemeler 500 gr brokoli (sapları falan hepsi dahil) 1 orta boy patates (kabukları soyulmuş) 1/3 demet taze nane yaprağı (ince kıyılmış) 1/3 demet maydanoz (ince
İşkembe Çorbası
Malzemeler 1 kilo işkembe (doğranmış) 2,5 lt su 6-7 yemek kaşığı sirke 3-4 diş sarımsak (ezilmiş) 1 tepeleme yemek kaşığı un tuz Bu ölçü ile
Dilimlenen Kurabiye
Malzemeler 200 gr un ( 5 tepeleme yemek kaşığı ) 75 gr tereyağ küp küp doğranmış buz gibi soğuk (1,5 yemek kaşığı) 80 gr toz
Notlar
Püf Noktaları | Öneriler | Gezi | Daha Fazlası…
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Donec eget nunc nec augue semper sodales. Integer laoreet in augue ac vulputate. Phasellus eleifend risus non dolor porttitor maximus. Nam eleifend sem non eros blandit efficitur eget nunc sadips ipsum ficilis duis.