Bamya Kızartması
nur2020-08-06T17:29:54+00:00Malzemeler 1/2 kilo uzun bamya 3 yemek kaşığı toz tarhana 1 yemek kaşığı un 1/2 şişe soda (kıvama göre biraz arttırmak veya azaltmak gerekebilir) Tuz karabiber pul biber ( keyfe göre) Zeytinyağı
Zeytinyağlı Vişneli Yaprak Sarma
nur2020-08-01T09:10:10+00:00Malzemeler 2 büyük soğan (küçük küçük doğranmış) 1/2 kilo yaprak (üzüm yaprağı) 300 gr pirinç( iyice yıkanmış süzülmüş) 50 gr kuş üzümü (1/2 çay bardağı) 50 gr çam fıstığı (1/2 çay bardağı)
Girit Usulü Kabak Kızartması
nur2020-08-01T08:13:44+00:00Malzemeler 3 orta boy kabak tuz 1/2 şişe soda (iyice soğuk olacak) 3-4 yemek kaşığı un Kızartmak için zeytinyağı 4 kişilik Yapılışı Kabakları 3-4 mm kalınlığında halka halka kesiyoruz.
Pancarlı Humus
nur2020-05-28T19:31:52+00:00Malzemeler 1 su bardağı haşlanmış nohut (kabukları soyulmuş ) 1 pancar (haşlanmış ve kabukları soyulmuş) 3 yemek kaşığı tahin 2 diş sarımsak tuz karabiber 1/4 limonun suyu 2-3 yemek kaşığı soğuk su
Can Eriği Turşusu
nur2020-05-28T16:45:26+00:00Malzemeler 1 kilo can eriği 1/2 çay bardağı elma sirkesi 1/2 baş sarımsak (diş diş ayrılmış ama kabukları soyulmamış) 1 tatlı kaşığı limon tuzu 1,5 yemek kaşığı kaya tuzu 1.2 lt kadar
Yoğurtlu Bezelye Mezesi
nur2020-05-10T09:38:47+00:00Malzemeler 200 gr bezelye (haşlanmış) 2 kapya biber (közlenmiş küçük küçük doğranmış) Süzme yoğurt 1 diş sarmısak (rendelenmiş) taze (ince ince kıyılmış) tuz Zeytinyağı Bu tarif 4 kişiliktir Yapılışı
Fesleğenli Pesto Sos
nur2020-05-04T14:08:38+00:00Malzemeler 180 gr Fesleğen yaprağı (dolu dolu 8 avuç) Bu kadar fesleğen yaprağı 5-6 demetten çıkar 100 gr çam fıstığı 200 gr rendelenmiş parmesan (marketlerdeki rendelenmişler çok kötü olur. Kalıp alıp rendelemek
Çilekli Kuşkonmaz Salatası
nur2020-04-23T20:09:16+00:00Malzemeler 1 bağ kuşkonmaz (suda haşlanmış) 1/2 kase çilek (ayıklanmış ve doğranmış) 50 gr Manyas loru (veya tuzsuz yumuşak peynir mozerella veya buratta da olur) 1 YK nar ekşisi 1/2 YK sirke
Yer Elmalı Pırasa
nur2020-01-09T10:28:39+00:00Malzemeler 1 kilo pırasa (3-4 cm olarak verev doğranmış) 1 kuru soğan (küp küp doğranmış) 1/2 kilo yer elması (kabukları soyulmuş irice doğranmış) 1 portakalın suyu 1/2 limon suyu 3-4 yemek kaşığı