Pırasa Dolması
nur2021-03-28T08:27:00+00:00Malzemeler 1 kilo pırasa (6-7 cm uzunluğunda kesilmiş) 350 gr kıyma 1 büyük soğan (küçük küçük doğranmış) ½ çay bardağı bulgur 1 yemek kaşığı domates salçası (yarısı etin içine, yarısı pişecek tencerenin
Fleto Balıklı Pilav
nur2021-03-21T07:58:42+00:00Malzemeler 4 parça derisiz fleto mezgit (beyaz etli her balık olur her bir parça 150 gr ) 250 gr Basmati pirinç 3 diş sarımsak (ezilmiş) 1/2 demet fesleğen yaprakları 1-2 avuç cherry
Kuru Erikli Tavuk
nur2021-02-07T19:16:20+00:00Malzemeler 1 kilo kemiksiz tavuk budu 8-10 dal taze kekik yaprağı 2 diş sarımsak (ezilmiş) 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 çay bardağı sirke 1 su bardağı su 1/2 çay bardağı çekirdekleri ayıklanmış
Izgara Köfte Tarifi
fatih caferoglu2020-12-07T09:59:05+00:00Malzemeler 1 kg kıyma (700gr Dana Döş - 300gr Kuzu) 3 çay kaşığı tuz 3 çay kasşığı kırmızı toz biber 2 çay kaşığı karbonat 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber
Patlıcan Oturtma
nur2020-07-03T11:17:04+00:004-5 adet patlıcan (kibrit kutusu büyüklüğünde doğranmış) 1 büyük kapya biber (irice doğranmış) 5-6 adet sivri biber (en fazla 3’e bölünmüş) 7-8 diş sarımsak (soyulmuş) 200 gr kıyma 1 kuru soğan (küçük küçük
Kadınbudu Köfte
nur2020-06-12T14:44:48+00:00Malzemeler 100 gr haşlanmış pirinç (kalmış pilav da gayet olur) 200 gr kıyma tuz karabiber un (köfteleri bulamak için) 1 yumurta (iyice çırpılmış ) Zeytinyağı (kızartmak için başka sıvı yağ da olur)
Köz Patlıcanlı Karnıyarık
nur2020-06-05T14:13:28+00:00Malzemeler 6 adet Bostan veya normal ama irice patlıcanlar (közlenmiş kabukları soyulmuş) 2 orta boy domates (küçük küçük doğranmış arzuya göre kabukları soyulabilir ) 200 gr kıyma 1 orta boy soğan (küçük
İlikli Kemik Suyu
nur2020-05-26T19:32:04+00:00Malzemeler İlikli Kemik (kasaptan talep edilir. Münkünse bir kaç parçaya bölünmüş) Burada kemiğin ağırlığının önemi yok 2-3 kilo kemikten 5 kilo kadar ilikli kemik suyu çıkacaktır İçme suyu 1/2 çay bardağı elma
Pirzola Böreği
nur2020-05-26T19:15:01+00:00Malzemeler 12 kalem pirzola 1 orta boy soğan tuz karabiber kuru kekik toz kişniş 2 kaşık yoğurt 2 kaşık zeytinyağı 1 yumurta tuz karabiber 2 yufka 4 kişilik Yapılışı
Tepsi kebabı
nur2020-05-17T08:48:38+00:00Malzemeler 2 Adet Kırmızı Biber 2 Adet Kuru Soğan 3 Adet Domates Yarım Demet Maydanoz Yarım Kilogram Dana Kıyma 1 Tatlı Kaşığı Tuz 1 Tatlı Kaşığı Kekik 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz