Ev Yapımı Köy Peyniri
fatih caferoglu2018-08-12T16:08:55+00:00Malzemeler 7 litre inek sütü (pastörize olmayacak) 1 yemek kaşığı peynir mayası 2 yemek kaşığı tuz 500 gr kadar su (tuzlu su yapmak için) Yapılışı İnek sütünü yaklaşık 10
Çilekli Kuşkonmaz Salatası
fatih caferoglu2018-08-12T16:01:18+00:00Malzemeler 1 bağ kuşkonmaz (suda haşlanmış) 1/2 kase çilek (ayıklanmış ve doğranmış) 50 gr Manyas loru (veya tuzsuz yumuşak peynir mozerella veya buratta da olur) 1 YK nar ekşisi 1/2 YK sirke
Süt Reçeli
fatih caferoglu2018-08-12T15:58:23+00:00Malzemeler 3 lt inek sütü 400 gr şeker (hep 500 gr il yaptım ama sanki tadı biraz daha az olsa daha iyi olur gibi geldi bir sonraki sefer 400 gr olarak yapayım)
Kırmızı Şarapta Armut
fatih caferoglu2018-08-12T15:55:25+00:00Malzemeler 5 armut (kabukları soyulmuş çekirdekleri temizlenmiş ve ortadan ikiye boylamasına kesilmiş) 4 su bardağı kırmızı şarap 1/2 su bardağı paket satılan vişne veya koyu meyvelerden herhangi birinin suyu Varsa şurup gibi
Vişne Likörü
fatih caferoglu2018-08-12T15:52:11+00:00Malzemeler 2 kg vişne 1 kg toz şeker 1 lt votka (saf alkolle de yapılıyormuş ama ben denemedim) 2-3 lt su (ilk yaptığımda ölçüleri hatırlamıyorum tekrar bakayım yaparken) 10-15 karanfil 2 çubuk
Cruffin
fatih caferoglu2018-08-12T15:47:25+00:00Malzemeler (Bir çeşit Fransız hamur işi ) 300 gr beyaz un 1 paket kuru maya 1/2 çay kaşığı tuz 1,5 yemek kaşığı şeker 150 gr ılık su 100 gr tereyağ (oda sıcaklığında)
Sarı Kiraz Reçeli
fatih caferoglu2018-08-12T15:43:00+00:00Malzemeler 1 kilo sarı kiraz (saplarından ayrılmış çekirdekleri çıkarılmış) 450 gr şeker 1/2 çubuk vanilyanın çekirdekleri 1/2 çay kaşığı limon tuzu Yapılışı Kirazların yıkayıp, saplarını ayıklayıp çekirdekleri kirazları parçalamayacak
Acı Biber Reçeli
fatih caferoglu2018-08-07T20:36:13+00:00Malzemeler 1 kilo kapya biber (çekirdekleri çıkarılmış ve tavla zarı büyüklüğünde doğranmış ) 1/2 kilo acı chili (meksika) biberi (çekirdekleri çıkarılmış tavla zarı büyüklüğünde doğranmış) 200 gr (1 su bardağı ) soğuk
Gül Reçeli
fatih caferoglu2020-05-16T06:24:42+00:00Malzemeler 100-150 gr gül yaprağı (reçel yapılan gülün rengi pembe olup muazzam kokusu ile diğerlerinden farklıdır. Genelde reçelli gül olarak da satılır) 2 lt içme suyu 600 gr şeker 3-4 tane limon
Taze İncir Reçeli
fatih caferoglu2018-08-07T20:24:53+00:00Malzemeler 1 kg gr taze incir (ortadan ikiye bölünmüş) 100 gr kırmızı şarap 150 gr şeker ( Eğer incirler çok tatlıysa 100 gr şekerde olur) 3-4 adet karanfil 2 parça limon tuzu