Malzemeler
  • 2 kaşık acı biber salçası
  • 3 adet közlenmiş kırmızı biber (robotta iyice çekilmiş veya bıçakla çok çok ince kesilmiş)
  • 2 avuç ceviz (kavrulmuş ve iri doğranmış)
  • 1/2 demet taze kekik (ince kıyılmış)
  • 1 diş sarımsak ezilmiş
  • Karabiber, kimyon
  • zeytinyağI

4 kişilik

Yapılışı
Tüm malzemeleri bir kasenin içinde karıştırıyoruz. Tadına bakarak gerekirse baharat ve acısını ayarlamak gerekir. Hazırladıktam sonra üzerine zeytinyağı döküp servise hazır hale gelmiş denektir.
Baharattaki ölçü damak, tadı ile ilgili olduğu için bir de nasıl seviliyorsa öyle yapmak en güzeli oluyor.
Kızarmış ekşi maya ekmek üzerinde, meze olarak veya sabah kahvaltısında bir güzellik olarak nefis oluyor. Buzdolabında 1 haftaya kadar lezzeti bozulmadan rahatlıkla kalır.
Tüyo 1: Kekik yoksa maydanoz veyaz taze fesleğen de yakışır.
Tüyo 2: yapıldıktan sonra 3-4 saat buzdolabında beklerse lezzeti tam olarak oturuyor.