Malzemeler
  • 750 gr portakal suyu ( bu yaklaşık 1- 1.250gr portakaldan çıkar hele de sıkmalıksa)
  • 2 portakal kabuğu rendesi
  • 250 gr içme suyu
  • 50 gr buğday nişastası (2 tepeleme yemek kaşığı)
  • diyet çikolata rendesi (üzerini süslemek için)
Yapılışı
Portakal kabuğu ve suyunu içme suyunu bir tencerenin içine koyup ocağın üzerine koyuyoruz. Meyce suyumuz kaynamaya başlayınca. Bir kasedeki nişastanın üzerine kaynayan suyumuzdan 1 veya 2 kepçe kadar döküp nişastayı iyice açıyoruz. Sonra kaynayan suyumuzun içine atıyoruz. Bir kaşıkla hafif koyulaşana kadar karıştırıyoruz. Hafif koyulaşınca altını kısıp 5 dk daha kaynattık mı tatlımız hazır.
Sıcakken servis edeceğimiz kaplara boşaltıp 2-3 saat buzdolabında bekletiyoruz. İyice soğuyan peltemizin üzerine çikolata rendesi ve istediğimiz bir meyve ile süsleyebiliriz.
Tüyo 1: Portakal eğer çok tatlı değilse damak zevkinize göre tatlandırıcı ekleyebilirsiniz.
Tüyo 2: Eğer pelteyi karıştırırken yer yer şeffaf topaklanmalar olduysa bir el blenderı ile 2-3 kez karıştırıp pelteyi tekrar ocağın üzerine alıp kaynatabilirsiniz.
Tüyo 3: Aynı ölçülere 150 gr şeker ve 1/2 limon suyu koyarak da pişirebilirisiniz.
Tüyo 4: Bu tatlıyı suyu çıkan ve tatlı olan her meyve ile yapabilirsiniz. Kavun, ananas, şeftali karpuz hepsi ile yapabilirsiniz.