Malzemeler
Kek için
  • 3 olgun muz
  • 75 gr yoğurt (2,5 yemek kaşığı)
  • 40 gr tahin (3 çorba kaşığı)
  • 275 gr un  (elenmiş 7 tepeleme yemek kaşığı)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 100 gr tereyağ (yumuşamış 2 yemek kaşığı))
  • 100 gr toz şeker (4,5 tepeleme yemek kaşığı
  • 2 yumurta
  • 100 gr dut pekmezi (4 yemek kaşığı)
Üzerine sos
  • tahin pekmezi damak tadınıza göre iyice karıştırıyoruz
  • taneli tuz
Yapılışı
Başlamadan önce fırını alt üst ızgarada 180 derece ısınması için açalım.
Bir kapta muzları ezdikten sonra içine yoğurt ve tahini ekleyip karıştıralım.
Başka bir kapta tereyağ ve şekeri mikser yardımı ile iyice karıştıralım. Krema kıvamına gelip şeker içinde eriyince yumurtaları tek tek ekleyerek karıştırılam. Sonrasında muzlu karışım ve pekmezi ekleyip iyice karıştırdıktan sonra un ve kabartma tozunu ekleyerek un tamami ile kaybolana kadar mikserle en düşük devirde karıştırma işlemini sonlandırıyoruz.
Yağlanmış unlanmış 25*25 bir yuvarlak veya standart baton kalıba kek hamurumuzu döküyoruz. Her fırında farklı tepki verecektir bu nedenle 30 dk sonra keki kürdan ile  kontrol edin eğer pişmişse çıkarabilirisiniz. Pişme süresi en fazla 40 dk olacaktır zaten.
Servis ederken kekin üzerine tahin pekmez sos döküp parçalı tuzdan biraz serpiştirmek tuzlu karamele şahane bir gönderme oluyor.
Tüyo 1: Kek hamurlarına un eklenince mikser kullanmayıp spatula ile aşağıdan yukarıya doğru unu karıştırmak hep çok iyi sonuç verir
Tüyo2 : Eğer üzerine sos yapmak istemezseniz o zaman şekeri 150 gr olarak arttırmanızı öneririm.