Malzemeler
  • 100 gr pirinç (1/2 su bardağı)
  • 700 ml su (4 su bardağı )
  • 1 lt süt
  • 2 çorba kaşığı kuru lavanta (bir bezin içine koyup ağzını sıkıca bağlamak gerekiyor. )
  • 1/2 su bardağı toz şeker( tadına bakınca az gelirse 1 kaşık daha eklenebilir.)
Yapılışı
Pirinci bir kaç kez yıkayıp nişastasını akıttıktan sonra üzerine suyu ekleyip ocağın üzerinde orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Tencerenin kapağını yarım kapatıyoruz.
Pirinç suyunu iyice çekince pişmiş olacaktır. Bu aşamadan sonra içine sütü ve lavanta kesesini ekliyoruz.  Süt kaynayana kadar ocağın altı orta ateşte olabilir. Kaynadıktan sonra tencerenin altını kısıyoruz.
Lavanta kesesini 15 dakika sonra sütten çıkarmalıyız.  Eğer daha uzun kalırsa lavanta tadı keskinleşir ve sütlacın tadı genizde hafif acıktırmak bir tat bırakır.
Sütü ekledikten sonra  yarım saat kadar pişiriyoruz. Pişmesine yakın içine şekerini ekliyoruz. Şeker iyice eriyince ki bu da 1-2 dakikadır. Sütlacımız hazır demektir.
Kaplara boşaltıp soğuyana kadar bekletiyoruz.
Buzdolabında bir gün bekledikten sonra buz gibi lavanta aroması ağzın tavanında harika bir esinti yaratıyor.
Tüyo 1:lavanta koyulmadan da anam babam usulü sütlaç aynı ölçülerle yapılır ve o da enfes olur.
Tüyo 2:şekerini ayarlamak için sütlacın tadına sıcakken baktığımızda tadı az gelebilir. Ama unutulmamalı ki tatlı soğudukça şekerli tadı daha öne çıkar.
Tüyo 3:lavanta yerine kuru ıhlamur da çok yakışır. Ölçüsü 2 yemek kaşığı olacak