Malzemeler
- Şevketi bostan, ebegümeci, evelik, turpotu (başka her türlü ege otu olur)
- Beyaz peynir
- Tuz karabiber pulbiber ve muskat
- Erişte
- 2 yemek kaşığı yağ
- Cherry domates (arzuya göre servis ederken)
Yapılışı
Otları yıkayıp süzdükten sonra robotta ince olarak çektim. Sonra peynir içine ufaladım. Baharatlarını karıştırdım. Bu karışımın aynısı ile gözleme içine koyarak da gözleme yaptım.
Erişteyi kaynatıp süzüyoruz. Tencereye önce yağı koyup erittikten sonra erişte suyundan biraz koyup otlu karışımı içine koyup birbirine girdiği zaman erişteyi tencereye koyup karıştırıyoruz.
