Malzemeler
- 500 gr Mısır unu
- 300 gr içme suyu (ılık)
- 200 gr süt (ılık)
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 100 gr tereyağ (erimiş)
- 100 gr manda kaymağı
- 2 ekşi maya ekşi maya (yoksa koyulmasa da olur)
- 1 paket kabartma tozu
- 3-4 dal yeşil soğan(İnce ince doğranmış )
6-8 kişilik
Yapılışı
Genişçe bir kabın içinde tüm sıvıları koyup iyice karıştırdıktak sonra, mısırı unu kabartma tozu, tuz ve soğanları koyup hamuru karıştırıyoruz. Kek hamurundan daha sıvı bir hamur oluyor.
İyice yağlanmış bir kabın içine döküp 35-40 dakika pişiriyoruz. Yumuşak mis gibi karadeniz kokan bir ekmek oluyor.
Tüyo 1: 20*30 veya 25*25 cm ölçülerinde bir kap bu ölçü için ideal kalıp olur.
Tüyo 2: Arzu ederseniz üzerine yarım çay bardağı süt ve 1 yemek kaşığı tereyağını beraber ısıtıp içine mısır tanelerini koyup 1-2dk. kaynattıktan sonra soğumuş mısır ekmeğinin üzerine sıcak olarak dökebiliriz. Soğuduğu zaman kesip servis ederiz.
