Malzemeler
  • 300 gr un (8 tepeleme yemek kaşığı )
  • Pancar sapları  ( 1-2 cm boyunda doğranmış )
  • 1/2 kilo Brokoli (çiçekleri ve sapları 2-3 cm boyunca doğranmış )
  • 2 avuç kurutulmuş domates (küçük küçük doğranmış)
  • 175 gr yoğurt (5 tepeleme yemek kaşığı )
  • 50 gr zeytinyağı (5 yemek kaşığı )
  • 2 yumurta
  • 1 paket Kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • Susam
Yapılışı
Bir kabın içine yumurtayı koyup bir kaç kez çırptıktan sonra susam hariç tüm malzemeleri ekleyip iyice harmanlıyoruz.  35-40 cm’lik fırın tepsisini iyice yağladıktan sonra harcımızı içine koyup tepsisinde yayıyoruz. Üzerine susamı serptikten sonra 180 derece fırında 30-35 dakika pişiriliyor. Piştiği anlamak için bir kürdanı mücvere batırınca etrafına bulaşmıyorsa pişmiş demektir.
Fırından çıkarınca 30 dk dinlenirse servisi ve yemesi çok daha güzel olur…..
Tüyo 1:Evde kalmış peynir kırıntılarını içine eklenebilir lezzeti daha bile güzel olur.
Tüyo 2:karnıbahar çiçekleri veya pırasayı da küçük küçük doğrayarak aynı tarif yapılabilir.
Tüyo 3:Keyfe göre içine taze baharatlar da eklenebilir dereotu, maydanoz kişniş gibi.