Malzemeler
- 50 gr yumuşamış tereyağ (1 dolu yemek kaşığı)
- 100 gr esmer şeker (4 yemek kaşığı)
- 150 gr un (4 tepeleme+1 silme yemek kaşığı)
- 100 gr sütlü fındık kreması (2 tepeleme yemek kaşığı)
- 2 yumurta
- 2 yerli muz
- bir tutam tuz
- 1/2 paket kabartma tozu
- 2 avuç kavrulmuş fındık
- 1/2 Paket sütlü çikolata (küçük küçük doğranmış)
- 50 gr manyas loru veya labne veya maskarpone peyniri (1 tepeleme yemek kaşığı)
Yapılışı
Önce fırını 180 derecede ısınmak için açıyoruz.
Bir kabın içine önce fındık kreması, muz, şeker, tereyağ, tuz ve yumurtayı koyup bir çatal yardımı ile iyice ezerek karıştırıyoruz. Sonra unu ve kabartma tozunu ekleyip herşeyin iyice karışmasını sağlıyoruz. Fırına girebilecek 25*15 cm bir kabın içine yağlı kağıt serip karışımı bu kalıba döküp güzelce yayıyoruz. İnce bir kat oluyor.
Üzerine manyas lorunu çikolatayı serptikten sonra çatalla tüm malzemeleri şöyle bir karıştırıyoruz. En son üzerine fındıkları serpip fırına atıyoruz. 20 dakika sonra kahve ve çay yanında damağı uçuran kekimiz hazır.
Tüyo 1: sütlü fındık kremasından fırına atmadan önce aralarına bir kaç çay kaşığı koyup karıştırılabilir
Tüyo 2: böylesine yoğun bir tatlının aralarına bu tip peynir koymak damağı şaşırttığı için tatlıyı daha da uçuruyor.
