Malzemeler
  • 240 gr çikolata 4 paket çikolata
  • 150 gr tereyağı yumuşak  ( 3 yemek kaşığı)
  • 125 gr şeker (8çorba kaşığı silme veya 1 çay bardağı)
  • 85 gr kakao (6 çorba kaşığı )
  • Bir tutam tuz (çikolatalı tatlılarda tadı yukarı taşıyan en önemli ipucudur)
  • 4 çorba kaşığı dolusu un
  •  4 yumurta
  • Ceviz veya donmuş meyve (arzuya göre evde ne varsa )
Yapılışı
Önce fırını 200 derece getirip ısınmaya bırakıyoruz.
Mutfak robotuna kesme bıçağı takılıyken, yumurta hariç tüm malzemeleri koyup iyice karıştırıyoruz. En son yumurtaları da ekleyip hamurun iyice karışana kadar karıştırıyoruz. Hamur yoğun ve katı bir hamur oluyor.
Yağlı kağıdı ıslatıp 20*25 ölçülerinde bir kek kalıbına yayıyoruz. Üzerine cevizlerin serpip ısınmış fırına koyup 15dk kadar pişiriyoruz. Kenarları daha çıtır ortası biraz yumuşak olursa soğudukça daha da güzelleşen bir browni oluyor.
Bu tarif çok güzel bir browni için baz olabilecek tariftir. Diğer yapılacak her ekleme hayal gücümüze kalmış
Tüyo 1: Fırını hamuru hazırlamadan 20 dk önce ısınması için açarsak çok daha iyi olur.
Tüyo 2: Eğer donmuş meyve koyulacaksa meyve çözülmeden konulmalı ve donmuş meyve sulanacağı için 22-25 dk pişirmek iyi olacaktır.
Tüyo 3: kışın portakal kabuğu ve portakalın doğrayarak hamura karıştırılabilir. Bu da sulu meyve olduğu için 22-25 dk pişirmek gerekir.