Malzemeler
- 65 gr erimiş tereyağ ve sıvı yağ karışımı (1,5 yemek kaşığı)
- 50 gr kakao elenmiş (1,5 tepeleme yemek kaşığı )
- 50 gr un elenmiş (1,5 tepeleme yemek kaşığı )
- 150 gr şeker (7 tepeleme yemek kaşığı )
- 2 yumurta
- Bir tutam tuz
- 1 paket vanilya
- 2 paket beyaz çikolata (65 gr kare olanlardan 2 paket veya 80 gr büyük dikdörtgen de olur)
Yapılışı
Önce fırını 180 dereceye getirip ısıtmaya başlıyoruz.
Bir kabın içinde yağı şekeri ve yumurtayı koyup iyice çırpıyoruz. Biraz rengi açılana kadar çırptıktan sonra çikolata dışındaki malzemeleri koyup bir spatula yardımı ile iyice karıştırıyoruz. 25*15 cm ölçülerinde fırına girilececek bir kabın içine yağlı kağıt serip içine browni hamurunun yarısını döküp yayıyoruz. Sonra hamurun tam ortasına çikolatayı kalıp şeklinde koyuyoruz. Hamurun kalan yarısını da çikolatanın üzerine iyice kaplıyoruz. Fırına atıp 20 dk pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra yağlı kağıdın kenarlarından tutup browniyi rahatlıkla kalıptan çıkarıp soğuması için yağlı kağıt ile beraber kenara alabiliriz. 15-20 dk soğuduktan sonra kesip afiyetle yiyebiliriz.
Yumuşacık ağızın her yerini kaplayan ve bu kadar pratik ve şahane brownimiz hazır olmuş oluyor.
Tüyo 1: Browniyi daha uzun pişirmemek gerekiyor. Ortasının hafif ıslak kalması her zaman makbuldür.
Tüyo 2: Bu tarifte ortasına beyaz çikolata koymak yerine 3-4 avuç dönmüş vişne atılabilir o da bambaşka olur.
