Malzemeler 1/2 kilo yoğurt 75 gr aşurelik buğday 1,5 kilo su 1/2 demet kişniş (ince ince doğranmış) 50 gr kıyma (sadece tuzla yoğurup küçük küçük köfte yapılacak) 1 yemek kaşığı un 1