Muhammara

Malzemeler
  • 3 dilim ekşi mayalı ekmek
  • 1,5 yemek kaşığı biber salçası
  • 1/2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1,5 su bardağı ceviz (irice dövülmüş)
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı isot
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • tuz karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
Yapılışı
Mutfak robotunda kesme bıçağı takılıyken ceviz hariç tüm malzemeyi koyup iyice karıştırıyoruz. En son cevizleri ekleyip bir iki tur çevirdiğimiz zaman muhammaramız hazır demektir.
İster kahvaltıda ister meze olarak her şekilde tüketilebilecek şahane bir eşlikçidir.
Tüyo 1:Eğer İsotu zeytinyağında 1 günce önce bekletirseniz aroması çok daha güzel oluyor. Ama acil yapacaksanız şart değil.
Tüyo 2: Ekşi mayalı ekmek yoksa da diğer ekmeklerle de olur.
Tüyo 3: Hazırladıktan sonra buzdolabında 10-15 gün gayet taze ve tüm lezzeti ile kalır.
2019-01-31T19:31:26+00:00