Muffin Pizza

Malzemeler
  • 2  ekmek hamuru
  • 100 gr sucuk (küçük küçük doğranmış)
  • 150 gr dil peyniri (başka eriyebilen peynir de olur)
  • 1/2 demet taze kekik (ince ince kıyılmış)
  • Domates sosu
  • 12 adet kurutulmuş domates
  • 1 çorba kaşığı kuru kekik
  • 1 yumurta sarısı
  • Zeytinyağı (kalıbı yağlamak için)
Yapılışı
Ekmek hamurunu kuru kekik ile yoğurduktan sonra 15-20 dk dinlendiriyoruz. Sonra hamuru bir oklava veya merdane yardımı ile yarım santim inceliğine gelene kadar açıyoruz. Açılan hamuru çapı 10-12cm olan bir bardak yardımı ile 12 eşit parçaya bölüyoruz. Böylece 12 adet küçük yuvarlak hamurlarımız oluyor. Her bir parça hamuru elimizle çapını biraz genişleterek, muffin kalıplarını yağladıktan sonra küçük hamurlarımızı kalıba yerleştiriyoruz.
Kalıpların içindeki hamurların tüm iç yüzeylerinin her tarafına domates sosu sürüp içine bir parça peynir, 4-5 sucuk parçası ve 1 dilim kuru domates koyduktan sonra, bir tutam taze kekiği hamurun her yerine gelecek şekilde serpiyoruz..
En son üzerine yumurta sarısı sürüp önceden 180 derece ısıtılmış fırında 20-25 dk pişiriyoruz.
Tüyo 1: Domates sosu yoksa bir miktar domates salçasını su ile açıp hamura sürülebilir.
Tüyo 2: Aynı şekilde iç malzemesini beyaz peynir tercih edip kekik yerine maydanozlu konursa da şahsene olur. Veya beyaz peynir dereotu da efsane olur.
2019-01-31T13:54:17+00:00